毎年
お向かいさんにたくさんいただきます![🥰](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tea/1/16/1f970.png)
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今年もありがとうございます![❣️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/teb/1/16/2763.png)
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うちのジャムは
糖分は30%の割合でオーガニックシュガーを使います。
砂糖を振って一晩じっくり置くと
からジュースがたっぷりでます!水分があると
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加熱が短時間で済むので、真っ赤な色のいちごジャムになります。
15分くらい煮たら
ペクチンを2%くらい加えて、
さらに一煮立ちして、火を止めてレモン汁を少量![🍋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb9/1/16/1f34b.png)
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フルーツシロップとして使う場合はペクチン無しで、冷凍しておいて
夏まで寝かせて
かき氷
に!
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たくさん出来たので
楽しみ〜![😆](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td4/1/16/1f606.png)
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