Cake Special Class
Lesson
洋梨のシャルロット
グレートブリテン王国ジョージ3世の妻で王妃でもある
ソフィア・シャーロット Sophia Charlotte の名前に由来しています。
オシャレな彼女が好んだ帽子
に似ていたので、
に似ていたので、この名前が付いてます。
ビスキュイ生地を絞って
サクッと焼き上げ
洋梨風味のババロアを
詰めてます。
Special Classは
工程が多いですが、
出来上がりの完成度は
満足感あります♪
ご家族の人数に応じて15cmに変更して、
余りはカップに詰めました
